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商品訊息描述:
- 【品牌故事】「老雪花齋」由呂水先生(阿水伯)創立於公元1900年，原店名為「雪花齋」。民國48年世代傳承。他的長子與次子沿用「雪花齋」的店名自立門戶，呂水先生則將自己仍繼續經營的「雪花齋」加註一「老」字，成為「老雪花齋」，以便顧客區隔，之後歷經再兩代的傳承至今。
店名之由來頗富詩意，源於「花香天下中秋桂，雪映莊前臘月梅」這句對聯，由當時豐原地方士紳文人於呂水先生創業之初所相贈。原欲以桂﹑梅之精神意涵比喻呂水先生之為人及情操而取店名為「桂梅齋」， 然因台灣氣候未見下雪之故，眾人在磋嘆意境美中不足之際，由劉曉?先生靈機一現﹑大筆一揮，「雪花齋」店名於焉誕生，成為地方的一段佳話。
在還沒有電氣烤爐,烘焙糕餅須嚴格控制爐火, 隨時翻轉糕餅以防烤焦的年代,呂水先生以單面烘烤糕餅的構想,研發出外型雪白,餅皮經烘烤後膨脹凸,進而破開形成層次片片分明的雪白綠豆沙月餅, 呼應店名將之命名為「雪花餅」,暱稱「綠豆椪」,並於日據時代大正15年的台灣區糕餅展中獲獎, 從此綠豆椪響遍全台。
使用天然材料在產品的製作上，不添加人工添加物，以清淡、自然的味道為主要訴求。並且不拘泥於「遵古法」的迷思，保留必要的手工製作程序，改良食品製作器材，以及引進食品機械輔助手工生產，提高生產的品質與效率。也因應消費者飲食觀念的改變，在維持口感的前提下，調整產品中所含的油份及糖份，讓消費者在美味之外，也要吃的更健康。本著「感受比吃更重要」的經營理念，希望把一份屬於人與人之間最自然、儉樸的人情味，透過美味的糕餅傳達給顧客。
【商品特色】雪花熊杏仁酥
以杏仁酥本身的外型, 搭配量身訂做的包裝圖案
製作而成的雪花熊杏仁酥
由於每塊烘烤完成的杏仁酥表面的自然裂紋都是不同的
因此每隻雪花熊都是獨一無二
萌度滿點
一握上手
愛不釋手
【杏仁酥】又稱「入口酥」
乍看像核桃酥, 但口感味道可是天差地遠
以杏仁粉、麵粉、豬板油、糖、牛奶、雞蛋等調製，均勻攪拌後經烘烤製成
酥脆的口感與杏仁的香氣
在口中化開的味道
讓許多顧客上門上門一買
就是十幾年
也是老雪花齋的前三名人氣商品
分享文佐以濃淡適中的茶食用，風味絕佳。
亦可沖泡開水食用，
或將其搗碎，攪伴融入牛奶中飲用。
另有時尚吃法：
搗碎之後灑於奶酪之上，搖身一變成為時尚之甜點，別有一番風味喔!
【台灣水果乾】
10比1的新鮮堅持
嚴選來自台灣好山好水的優質水果製成水果乾。
每十斤新鮮水果，才能做出一斤的水果乾。
採手工製作而成。產製過程中除了糖之外，沒有添加任何人工添加物與防腐劑與香料。
5種天然的綜合水果乾
芭樂、鳳梨、芒果、楊桃、番茄
酸甜優缺點比較試用文好味，口感絕佳
水果乾製作流程
1.新鮮水果洗滌乾淨
2.純手工切片
3.冷藏於0℃－5℃，冰鎮12-20小時
4.置於65℃－85℃的機器脫水24-30小時
5.過程須反覆翻面3-4次，果肉才會柔軟香q
6.果干製作完成 - -主商品規格說明(含配件)-◆商品件數：共4件(盒)
◆主商品： 雪花熊杏仁酥(45g／支；6支／盒)+台灣水果杯(50g／杯；1杯／盒)×4盒
◆贈品：
無
◆規格：
雪花熊杏仁酥成份：杏仁、麵粉、豬板油、糖粉、牛奶、雞蛋
單品重量：45g
台灣水果杯成份：芭樂、鳳梨、芒果、楊桃、番茄
單品重量：50g
◆產地：台灣 豐原
◆保存方法：常溫
◆保存期限：3天
◆食用方式：拆開即可直接食用。
◆退換貨須知：食品不提換貨.試吃服務。
◆體驗範圍：無。-成分--保存期限-杏仁熊常溫3天，水果杯則可保存半年-產地-台灣
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